本日は料理の定番、カレーを作りました。
完成形はこちら！
ナスがあったので、最後に焼き目を付けて盛り付けました！
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【材料】
定番のものばかりで、ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、鶏もも肉、カレールウ
【使用品】
包丁、ピーラー、保温鍋
この保温鍋の効果がすごく、加熱後に1時間以上放置すればジャガイモが芯まで柔らかくになります。煮込み料理にはもってこいの道具です。
【実際の作り方】
１．人参とジャガイモを細かくカットし、鍋に投入
２．その上にお肉を配置
３．水を入れ、加熱
４．沸騰するまでに玉ねぎをカットし、追加投入
５．沸騰した５～１０分ぐらい灰汁をとる
６．カレールーを投入、隠し味としてインスタントコーヒーを小さじ１ぐらい追加
７．保温鍋にて1時間以上放置
８．その間にライスを炊いておく
９．ナスは切って水に浸し灰汁を抜く、オクラも切り、フライパンで少々焼く
１０．ライス、カレーを入れたら、その上にナスを配置
１１．完成
【実食】
いつもの味で、問題なし！
※というか、カレーで失敗する方が難しいよね…
【変更履歴】
2022/09/26 新規作成
2022/10/05 記事名を料理ー＞自炊記録０２に変更
本当はバーモントカレーを使いたかった…ウッ
そのうちスパイスから作ってみたいなー
こんな漫画があったとは…
