どこかの動画で一夜漬けを見たのが作った理由。簡単でしたがおいしかった…
まだ一枚残ってるから、明日もこれだね！
【材料】
A.鳥むね肉 1枚
B.味噌 大さじ2
B.みりん 大さじ2
B.調理酒 大さじ１
B.おろし生姜（チューブでもOK） 少々
B.おろしにんにく（チューブでもOK） 少々
C.保管用ジッパー付きビニール袋
【下ごしらえ】
1.Bの味噌、みりん、調理酒を混ぜる
2.さらにおろし生姜、おろしにんにくを入れてさらに混ぜる
3.鶏むね肉の表面に塗る
4.ジッパー付きの袋に入れる
5.裏面に塗り付け、混ぜた残りを入れ、ジッパーを占める
6.皮を下にして一晩冷蔵庫に入れて保管
【調理】
7.取り出した肉を蒸し焼きにする
ーーーーー以下、参考ーーーーー
①鉄くしを刺し、水を張った鍋の上に置く
②沸騰させ湯気で蒸す。その際にボールまたはアルミホイルを被せる
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8.十分に蒸し焼き出来たら火を止め、肉をどかす
9.切り分けて、お皿に盛り付けて完成
柔らかくておいしかったですよー
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お鍋に残った水には肉の油などが落ちて混ざっています
少々味付けしてスープにすれば絶品
今回追加したもの
・もやし 少々（1/3袋くらい）
・コンソメスープの素 小さじ１
・塩コショウ 一振り
【変更履歴】
2022/10/14 新規作成
