Toma(とま)のゲーム日記

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自炊記録38_肉が食べたいときは焼肉丼だ!


目次_自炊記録


肉が食べたい!と冷蔵庫をごそごそと探したら豚コマ肉を発見!

【焼肉丼】を作ることにしましたー

 

 

焼肉丼は肉だけ!っていうのが本当なのかもしれませんが…

玉ねぎとエノキを加えることで、ちょっと量を増して満腹感が増えるようにしています

別名、かさ増し

 

材料

主材料
名称 必要量 備考
ご飯 200g どんぶり一杯
豚こま肉 250g  
玉ねぎ 1/4個  
エノキ 1/4袋  

 

調味料
名称 必要量 備考
おろしにんにく 0.2g 約0.5㎝
おろし生姜 0.5g 約1㎝
しょう油 30ml 大さじ2
砂糖 15ml 大さじ1
調理酒 10ml 小さじ2
ごま油 10ml 小さじ2

 

調理

豚こま肉が大きいときは一口サイズにカットする

玉ねぎ1/4個を薄くカットする

 

エノキもカットする

 

調味料を小皿にまとめ、混ぜておく


フライパンを出して、軽く油をひき、玉ねぎと肉を炒めていく

 

お肉の色がほぼ変わったら、エノキを投入

 

続けて調味料も投入し、全体に火が通ったら加熱を止める

 

どんぶりにご飯をよそって、フライパンから盛り付けて完成

 

感想

甘じょっぱって良い感じになっています。

もうちょっとパンチの効いた味にしたい場合は、一味唐辛子をかけるとか。胡椒を追加投入すると良いと思いますよ。

 

【更新履歴】

 2023/1/19 新規作成