料理_ダイエット用代替え食料品（牛乳、砂糖、ゼラチンの種類）
さて、前回は代替品の調査が完了。
このカロリーから…どこまで減らせるのか…再検討です。
この牛乳プリンのカロリー計算をしたら…
— Toma（とま）＠ゲームと家庭菜園と自炊のブログ (@Toma_twitch) 2022年12月14日
牛乳：400ml -> 268kcal
砂糖：45ｇ-> 172.8kcal
ゼラチン：5ｇ-> 17.2kcal
合計：458kcal
結構高いですな… https://t.co/PqPbFBeltk
まずは牛乳
前回の表からすると…オーツミルクを使用するのが一番
これで、カロリーは244kcal⇒144kcalと-100kcal（全体458kcalの21.8%）
続けて…砂糖
同様に前回の表から…オリゴ糖を使用するのが一番
同様に、カロリーは176kcal⇒99kcalと、-77kcal（全体458kcalの16.8％）
最後は…固定材（ゼラチン）
そして、寒天に変更すれば…18kcal⇒0kcalと、-18kcal（全体458kcalの3.9％）
総合するとこうなる…
438kcal⇒195kcal、44.4%減少…大きいですねぇ…
費用も計算
ゑ！？単価4倍！今まで125円ぐらいで作れていたものが375円！？
こりゃ現実的じゃないな…もうちょっと考えてみます…
ネットの販売品から単価を飲用しています。※牛乳だけは大体の値
オリゴ糖の糖質量とカロリー｜糖質制限したい人が知っておきたいオリゴ糖の特徴 -Food for Well-being-かわしま屋
【更新履歴】
2022/12/16 新規作成
