前回の仕込みでは…
1回目はうまく出来ました。今回多量を増やして挑戦です。
今回の仕込み量
材料はこちらでの富沢商店の海老名店にて購入しました。（前回と同じ店）
| 種類 | 該当品 | 必要量 | 単価(円) |
| 麹 | 米こうじ(富山県産) 300g・4袋 | 1200g | 1,812 |
| 大豆 | 北海道大豆(つるの子) 200g・3袋 | 600g | 972 |
| 塩 | あらしお 750g・1袋 | 354g | 378 |
| 水、大豆煮汁 | - | 288cc | - |
| 保存袋 | バルブ付きお味噌チャック袋 | 1袋 | 297 |
| ※麹を多くして、甘口、期間短縮 | Total（税抜き） | 3,459 | |
| 完成時：約2.4kg | Total（税込み） | 3,805 | |
仕込み完了状態
更新履歴
2023/4/16 新規作成
