いろいろ調理動画を見てアレンジして作った漬け込み玉ねぎがおいしかったのでご紹介
玉ねぎを刻んで、漬け込むのみ！
1玉29円(税込み31円)で玉ねぎを入手。ちょっと多く買い過ぎたので漬け込みにしました。
材料
玉ねぎ：２個
みりん：大さじ４
砂糖：大さじ２
しょうゆ：大さじ４
酢：大さじ４
塩：小さじ1/2
ごま油：小さじ２
あと、漬け込み時の保管容器
作り方
刻む、混ぜる、漬け込む！になります。
と、これだけでは簡単すぎるので…詳細説明です。
まずは、玉ねぎを刻む
まずは半分にします。そののちスライスしていきます。
玉ねぎ特有の辛みを取るために、水につけます
（１～２分程度）
その間に漬け汁を作る
アルコールが苦手な人は、みりんを耐熱容器に入れ、電子レンジで1分程度加熱するとアルコール分を飛ばすことができますので、やってみてください。
みりんを含め、残った調味料を混ぜ合わせて準備しておきます
※保管容器にて混ぜ合わせるのもあり
玉ねぎを漬け込む
水から取り出した玉ねぎをの水分をふき取り、保管容器で漬け込んでいきます。
ちなみには私はこちらを使用
この保管容器がかなり優秀で、お肉とかも分ける時に便利だったりする…
あとは冷蔵庫で一夜寝かせば完成
食べ方
ごはんですよのように、ご飯のオトモに…
ちぎったレタスの上にのせて、ドレッシング代わりにも…
他にもアレンジの仕方は多数です。
さらにお酢を使っているので、健康の面でもおすすめですよー
