タモリ式生姜焼き利点は、油を使わないこと！
豚の油だけなので…作りやすいですよー
【材料】
・豚肉 200ｇ （スライスがおすすめ）
・玉ねぎ 1/2玉
・小麦粉 大さじ２～４
タレ
・しょう油 大さじ２～３ （3だと濃いめになります）
・みりん 大さじ３
・料理酒 大さじ３
・おろししょうが 1かけら程度
【下ごしらえ】
１．タレを全て混ぜておく
２．玉ねぎを刻み、電子レンジで600W1分程度加熱する
３．豚肉の表面、裏面に小麦粉をまぶします
※閑話休題
電子レンジで使える、ダイソーの100円均一で買ったシリコンフタが優秀。
サランラップいらずで便利ですよー
それはさておき…
【調理】
４．油をひかずに豚肉を焼く
５．豚肉の赤い色がなくなったら、タレを投入
※赤い色の部分が残ると、食中毒の危険があります
６．豚肉にタレが絡んだら、玉ねぎも投入後ちょっと加熱して完成
【感想】
実は2度目の調理です。前回は豚肉＋玉ねぎだけでしたが、今回は下に大量のキャベツが隠れています。（単純に刻み過ぎたｗ）
簡単な割に、いい味です。お試しあれ。
参考にしたレシピ
絶品！タモリさんオススメ！ 豚の生姜焼き by ミズタマ母ちゃん 【クックパッド】
【更新履歴】
2022/10/29 新規作成
