料理_味噌を仕込んだぞー（2回目、1.5ヶ月経過）

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前回の仕込みでは…

料理_味噌用の材料セットは無いのかなー？

料理_味噌を仕込んだぞー（材料は購入済み）

料理_自作味噌、完成！

料理_味噌を仕込んだぞー（2回目、1か月経過）

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2回目を仕込んでから1.5ヶ月が経過しました。

まだまだ発酵は止まらない

5/25現在の状態がこちら。

・相変わらずガスの発生量が多い

　　気が付くと袋が膨れています。毎日ガス抜きをしています。

・液体の発生も始まった

　　数日で置き方を変更してるのですが、底のほうに液体を確認しました。

　　順調に発行して味噌になって変化をしているようです。

さて、折り返しを過ぎました。7月中旬の完成予定が楽しみです。

【更新履歴】

　　2023/5/25　新規作成