料理_味噌を仕込んで1か月経過

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前回までは…

料理_味噌を自作してみたい！

料理_味噌用の材料購入を検討だ！

料理_味噌用の材料セットは無いのかなー？

料理_味噌を仕込んだぞー（材料は購入済み）

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気が付けば１か月が経過しました。

だいぶ大豆が液状化してきたか？

1か月が経過すると？？？

外観はこんな感じになりました

ちょっと仕込んだ量が少なかったせいもあり、密封度が低い…

でも、大豆はほぼ液状になったようです。米のような粒は麹です。

感想

1週間に一度、上下を反転させていけばOKなので@2か月続けていきますよー

以上、経過報告でした～。

【更新履歴】

　　2023/2/4　新規作成